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(。'ノI')コチョ  りんご祭り~~~

急な事態でしたが、りんご祭りの開催です^^

紅玉12玉。むいた皮は、一個分ずつビニールに入れて、野菜室に保存。ラビのおやつです。
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まずは、焼きりんご♪芯をくりぬき、バター・シナモン・砂糖を詰めてじっくり焼きました
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りんごジャム。皮も一緒に煮混んで、色もきれいに仕上げます。裏ごしが大変だ~
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プリザーブ。形を残して、アップルパイの中身。さて、一体いつパイに変身出来るかな?
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キャラメリゼ。砂糖を焦がして、バターを加え絡めました。バターケーキに。

家中、りんごのいい香り~。たまにはこんな日も必要だわ。
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by s-katerina | 2006-10-21 21:27 | 緊急
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