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急な事態でしたが、りんご祭りの開催です^^
紅玉12玉。むいた皮は、一個分ずつビニールに入れて、野菜室に保存。ラビのおやつです。 まずは、焼きりんご♪芯をくりぬき、バター・シナモン・砂糖を詰めてじっくり焼きました りんごジャム。皮も一緒に煮混んで、色もきれいに仕上げます。裏ごしが大変だ~ プリザーブ。形を残して、アップルパイの中身。さて、一体いつパイに変身出来るかな? キャラメリゼ。砂糖を焦がして、バターを加え絡めました。バターケーキに。 家中、りんごのいい香り~。たまにはこんな日も必要だわ。
by s-katerina
| 2006-10-21 21:27
| 緊急
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